Lewati ke konten
Dosen UNSRAT
Masuk
Menu
Beranda Cari dosen

Fakultas

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Fakultas Hukum Fakultas Ilmu Budaya Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Fakultas Kedokteran Fakultas Kesehatan Masyarakat Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Fakultas Peternakan Fakultas Teknik Pascasarjana Tentang

Penelitian

  • EKSPLORASI PEMANFAATAN ANTIOKSIDAN FITOADITIF BAWANG DAUN PADA AYAM BROILER MENGHASILKAN IMUNONUTRIEN PANGAN HEWANI POTENSIAL PENANGGULANGAN STUNTING

    (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Meity Sompie, M.Si., IPM, ASEAN Eng.

  • KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NUGGET AYAM DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT

    (Ketua Peneliti) Dr. Ir. Sofi Margrietje Sembor, M.P. (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Meity Sompie, M.Si., IPM, ASEAN Eng. (Anggota Peneliti) Nova Nancy Lontaan, S.Pt., M.Si.

  • Pengembangan Bakso Fungsional Tinggi Kolagen Berbasis Gelatin Kulit Kaki Ayam untuk Lansia

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Meity Sompie, M.Si., IPM, ASEAN Eng. (Anggota Peneliti) Ir. Jerry Audie Donny Kalele, M.Si. (Anggota Peneliti) Dr. Ir. Erwin Hubert Barton Sondakh, M.Si.

  • Siat Fisikokimia dan Organoleptik Bakso Daging Ayam Dengan Penambahan Bahan Pengikat Gelatin Ceker Ayam Petelur Afkir

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Meity Sompie, M.Si., IPM, ASEAN Eng. (Anggota Peneliti) Ir. Juliance Hartati Wiesje Pontoh, M.Si.