Lewati ke konten
Dosen UNSRAT
Masuk
Menu
Beranda Cari dosen

Fakultas

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Fakultas Hukum Fakultas Ilmu Budaya Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Fakultas Kedokteran Fakultas Kesehatan Masyarakat Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Fakultas Peternakan Fakultas Teknik Pascasarjana Tentang

Penelitian

  • APLIKASI ASAP CAIR HASIL PIROLISIS BATANG JERUK UNTUK PENGOLAHAN IKAN KUWE (BUBARA) HUBUNGAN DENGAN KANDUNGAN GIZI PRODUK OLAHAN

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Netty Salindeho, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Engel Victor Pandey, M.Phil. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.

  • APLIKASI ASAP CAIR HASIL PIROLISIS CANGKANG KENARI UNTUK PENGOLAHAN IKAN JULUNG (Hemirhampus marginatus) HUBUNGAN DENGAN KANDUNGAN GIZI PRODUK OLAHAN

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Netty Salindeho, M.Si. (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Djuhria Wonggo, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.

  • APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) SEBAGAI SUMBER KALSIUM YANG DITAMBAHKAN PADA PASTA DAGING IKAN SEBAGAI BAHAN BAKU UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING PRODUK

    (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.

  • ASAP CAIR HASIL PIROLISIS BATANG CENGKEH UNTUK PENGOLAHAN BEBERAPA JENIS IKAN KARANG HUBUNGANNYA DENGAN KANDUNGAN GIZI PRODUK OLAHAN

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Netty Salindeho, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Engel Victor Pandey, M.Phil. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.

  • Efektifitas Gelatin dari Limbah Tulang Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) sebagai Bahan Pengawet Daging ikan

    (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.

  • Identifikasi Air Sekitar Danau Linow Pada Diversifikasi Olahan Pangan Lokal ; Capung Dengan Penambahan Asap Cair Cangkang Pala

    (Ketua Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P. (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Netty Salindeho, M.Si. (Anggota Peneliti) Prof. Dr. Ir. Winda Mercedes Mingkid, M.Mar.Sc.

  • KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA TEPUNG BUAH MANGROVE (Bruguiera gymnorrhiza )

    (Ketua Peneliti) Ir. Engel Victor Pandey, M.Phil. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P. (Anggota Peneliti) Ir. Albert Royke Reo, M.Si.

  • Pemanfaatan Ekstrak Air Subkritis Rumput Laut Eucheuma denticulatum sebagai Sumber Antibakteri Alami untuk Pengembangan Produk Pangan Fungsional

    (Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Lena Jeane Damongilala, M.Si. (Anggota Peneliti) Dr. Ir. Helen Jenny Lohoo, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Jenki Pongoh, M.P.