Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S.
- Fakultas Pertanian · Universitas Sam Ratulangi
- dosen.unsrat.ac.id/erny-nurali
Penelitian
-
KAJIAN KETAHANAN PANGAN PROPINSI SULAWESI UTARA DENGAN SISTEM DINAMIK
(Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Robert Molenaar, M.Sc. (Anggota Peneliti) Ir. Lady Corrie Emma Ch. Lengkey, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S.
-
Karakterisasi Sifat Fungsional Tepung Pisang Goroho sebagai Coating dan Aplikasinya pada Produk Olahan Jamur Tiram Untuk Alternatif Pangan Bebas Gluten
(Ketua Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S. (Anggota Peneliti) Dr. Ir. Gregoria Sri S Djarkasi, M.S. (Anggota Peneliti) Ir. Lana Elisabeth Lalujan, M.Si.
-
Pemanfaatan Bubuk Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk) dan Kayu Manis sebagai Sumber Antioksidan pada Seduhan Kopi Arabica Koya (Coffea Arabica)
(Ketua Peneliti) Ir. Thelma Doortje Jane Tuju, M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S. (Anggota Peneliti) Dr. Mercy Irda Riantiny Taroreh, S.TP., M.Si.
-
Pengembangan Model Dinamika Sistem Swasembada Beras Untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan di Provinsi Sulawesi Utara
(Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Robert Molenaar, M.Sc. (Anggota Peneliti) Dr. Herry Frits Pinatik, S.TP., M.Si. (Anggota Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S.
-
Pengembangan Model Sistem Dinamik Ketahanan Pangan Di Kabupaten Minahasa
(Ketua Peneliti) Prof. Dr. Ir. Robert Molenaar, M.Sc. (Anggota Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S. (Anggota Peneliti) Ir. Hildy Wullur, M.S.
-
PENGEMBANGAN TEPUNG KOMPOSIT BERBASIS PISANG GOROHO (Musa Acuminate ) DAN UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas, Lamb) SEBAGAI SUMBER PANGAN ALTERNATIF
(Ketua Peneliti) Ir. Erny Judy Nursanti Nurali, M.S. (Anggota Peneliti) Dr. Ir. Dekie Rawung, SU (Anggota Peneliti) Dr. Yoakhim Yafet Engelhard Oessoe, S.TP., M.Si.